Hiện nay, Bao Huynh đã trở thành đầu bếp có tiếng ở New York và đang điều hành một số nhà hàng của riêng mình. Các nhà hàng như Bao 111, Mai House và Bao Noodles đã được nhiều thực khách biết đến.

"Tôi là anh cả trong gia đình. Tôi sống ở miền Nam Việt Nam. Cha tôi là một kiến trúc sư. Ông tin rằng tôi sẽ có nhiều cơ hội lớn hơn khi sống ở Mỹ" - Bao Huynh nói.

"Lúc mới sang, tôi làm việc tại một nhà hàng Ý, sau 4 - 5 năm thì trở thành đầu bếp. Trong khoảng thời gian này, tôi cũng học về kiến trúc".

Bao cho biết, anh đã áp dụng những gì đã học về kiến trúc vào công việc hiện nay. Cũng nhờ đó, những món ăn Việt do anh chế biến đã dễ dàng chinh phục nhiều thực khách khó tính ở New York.